Я была в Израиле и Иордании. Конкретно в Иерусалиме и в Петре (это были однодневные экскурсии из Египта).
В Израиль стоит ехать, если вы нацелены поправить здоровье или вплотную решили заняться косметологическими процедурами - уровень оказания услуг в этой области невероятно высок у израильтян. Ну, и Иерусалим, конечно, производит оглушающее впечатление на тех, у кого в ценностях Он есть иллюстрация времени, живая.
В целом Израиль довольно развитая страна, по сравнению с окружающими её арабскими странами, я была приятно удивлена, не ожидала этого увидеть.
А Иордания из ряда арабских впечатлений не очень выбивается, исключение - Петра. Совершенно потрясающее место, оно стоит многих лишений в пути.
я тоже была в Израиле, и Иордании, по неделе на каждую страну. Само собой, времени не хватило все-таки регион - колыбель цивилизации. Совмещать не надо, впечатления наслоятся. Израиль: Иерусалим (2 дня минимум), Назарет, Галилейское море, Акка (крестоносцы), Хайфа (Бахайские сады), Мертвое море (дворец царя Ирода, Мадаба кажется), Кейсария, современные Тель-Авив и Нетания (красивые, хотя жителя мегаполиса может уже тошнить от высоток, но они там правда красивые и гармоничные). Иордания: Петра (2-3 дня), Джерат (античный город, сохранился лучше чем Эфес в Турции), крепости крестоносцев, долина источников, пустыня (особ.красиво в апреле, когда цветет), ну и само особой Иордан - место крещения Иисуса, холм пророка Илии, гора Моисея, еще городок рядом с уникальной огромной мозаичной картой мира рубежа тысячелетий.. и это еще не все
буду рада почитать о впечатлениях и рекомендации 
если есть 
в ценностях 
все-таки регион - колыбель цивилизации. Совмещать не надо, впечатления наслоятся. Израиль: Иерусалим (2 дня минимум), Назарет, Галилейское море, Акка (крестоносцы), Хайфа (Бахайские сады), Мертвое море (дворец царя Ирода, Мадаба кажется), Кейсария, современные Тель-Авив и Нетания (красивые, хотя жителя мегаполиса может уже тошнить от высоток, но они там правда красивые и гармоничные). Иордания: Петра (2-3 дня), Джерат (античный город, сохранился лучше чем Эфес в Турции), крепости крестоносцев, долина источников, пустыня (особ.красиво в апреле, когда цветет), ну и само особой Иордан - место крещения Иисуса, холм пророка Илии, гора Моисея, еще городок рядом с уникальной огромной мозаичной картой мира рубежа тысячелетий.. и это еще не все